Вакансия: Повар-бригадир

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Повар-бригадир"

Город, регион: Новосибирск (населённый пункт) места работы

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Новосибирск

А также смотрите другие актуальные вакансии на популярную должность "Повар-бригадир" в городе (населенном пункте, регионе) Новосибирск

Компания: ОМС (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка) компании (организации, фирмы, ИП): ОМС

Читайте свежие отзывы сотрудников о работодателе компании "ОМС" на сайте-агрегаторе вакансий www.RABOTKA.com.ru.

Оставить отзыв о работодателе компании "ОМС" без регистрации бесплатно на сайте-агрегаторе вакансий www.RABOTKA.com.ru.

Зарплата: до 131900 рублей на руки;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Наличие санитарной книжки Среднее специальное образование Подтверждённая квалификация повара 4 разряда Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 3 лет Умение работать по технологическим картам Знать: виды тепловой обработки сырья, соблюдать условия и сроки хранения реализации продукции; знать-рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд, в том числе изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья; органолептические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий; порционирования блюд на линии раздачи. Умение правильно распределить рабочий процесс Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования

Обязанности:
1. Организация бесперебойной работы предприятия питания, составления и подача заявки на продукты питания. Количественный учёт, знания списания продуктов. Расчёт потребности продуктов, согласно меню. 2. Организация и контроль работы производственного персонала, контроль п/ф и отпуска готовых блюд, контроль отпуска блюд на раздаче, контроль отпуска выездного питания. 3. Контроль списания блюд выездного питания. 4. Контроль списания продуктов по счет заказу. 5. Контроль отпуска продуктов на VIP обслуживание. 6. Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания), 7. Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа. 8. Материальная ответственность, проведение инвентаризаций. Своевременная отчетность в бухгалтерию 9. Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП. Контроль выручки на ПП. 10. Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих. 11. Контроль качества обслуживания за ассортиментом и пополнением линии раздачи. 12. Ежедневное пополнение складских запасов на ПП 13. Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами, Своевременное пополнение и учет одноразовой посуды. 14. Обучение персонала качеству приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию.

Условия работы:
Вахтовый метод работы в Магаданской области График 60/60 Официальное трудоустройство ЗП белая Проезд до места работы за счет работодателя

Вакансия № 1-19183334 на должность "Повар-бригадир" в городе (населенном пункте, регионе) Новосибирск относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Кейтеринг"

Вы можете перейти к просмотру свежих вакансий города (населенного пункта, региона) Новосибирск с учетом сферы деятельности вакансии № 1-19183334 на должность "Повар-бригадир": "Туризм, гостиницы, рестораны в городе (населенном пункте, регионе) Новосибирск" » "Кейтеринг в городе (населенном пункте, регионе) Новосибирск"

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Перейти на страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-19183334 на должность "Повар-бригадир" в городе (населенном пункте, регионе) Новосибирск, где находится телефон, Skype, Viber, WhatsApp, е-мейл, адрес работодателя "ОМС")

Администрация поисковой системы по базе данных вакансий www.RABOTKA.com.ru не несет ответственности за актуальность объявления с вакансией № 1-19183334 на должность: Повар-бригадир в городе (населенном пункте, регионе): Новосибирск от компании (организации, фирмы, ИП) "ОМС" и достоверность указанных в данном объявлении сведений. Вся ответственность за содержание вакансии № 1-19183334 лежит на источнике информации, а именно на нашем партнёре сайте «Центр Занятости Населения (электронный)».