Вакансия: Бренд-шеф (азиатская кухня)

Город, регион, страна: Москва, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Москва

Компания: United Catering Group (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП): United Catering Group

Репутация работодателя:

Читайте свежие отзывы сотрудников о работодателе.

Оставить отзыв о работодателе без регистрации бесплатно на сайте-агрегаторе.

Зарплата: от 90000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Высшее образование (пищевое); Опыт работы на должности Бренд шеф повара Японской кухни / шеф повара Японской кухни не менее 3 лет в ресторанном сегменте, в доставке и на производстве. Опыт работы в доставке приветствуется. Знание санитарных норм, специфики приготовления и постановки работы с нуля. Знания по товароведению, подбору и проработке сырья для производства направления Японской кухни, знание технологического оборудования. Знание разных кухонь мира, умение готовить полный спектр блюд (азиатские салаты, закуски, супы, горячее, десерты, роллы, вок); Отличные организаторские способности; Опыт управления коллективом, наставничества; Умение организовать работу производства; Опыт составления меню Навыки работы с калькуляционными картами, себестоимостью, товарными матрицами и поставщиками

Обязанности:
Разработка меню паназиатской кухни с учетом новых тенденций и анализа конкурентной среды. Разработка сезонного меню Ввод нового меню Разработка и корректировка технологических карт, калькуляция; Проведение фотосессии нового меню. Организация и контроль работы поваров; Контроль качества и стандартизации блюд; Административно-техническая оценка производства; Обучение персонала, наставничество, правильная расстановка персонала; Подбор персонала (поваров) Контроль соблюдения санитарных норм; Проведение инвентаризации сырья и оборудования

Условия работы:
Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы) График работы: 5/2 ДМС, оплата проезда, оплата сотовой связи,бесплатная униформа, бесплатное питание.

Вакансия № 4-9625485 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-9625485: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-9625485 на должность "Бренд-шеф (азиатская кухня)" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Москва, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "United Catering Group")

Администрация онлайн-сервиса "Поисковая система по базе данных предложений работы www.RABOTKA.com.ru" не несет ответственности за актуальность объявления № 4-9625485 и достоверность указанных в нём сведений, как и за все другие объявления, опубликованные на страницах этого агрегатора. Вся ответственность за содержание работной анкеты № 4-9625485 лежит на источнике информации, а именно на нашем партнёрском интернет-ресурсе «Служба Занятости Населения (электронная)».