Вакансия: Директор отдела общественного питания

Город, регион, страна: Воронеж, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Воронеж

Компания: ООО Voronezh Marriott Hotel (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ООО Voronezh Marriott Hotel:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
высшее образование (экономическое, профильное техническое); опыт работы на руководящих должностях в системе общественного питания (в гостиничной индустрии), прогрессивный карьерный рост и большие достижения; знание английского языка.

Обязанности:
Руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью кухни, ресторанов, баров, мини-баров, представительского лаунджа, банкетных залов, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества кухни, ресторанов, баров, мини-баров, представительского лаунджа, банкетных залов, за результаты осуществляемой деятельности. Осуществляет краткосрочное и долгосрочное планирование в области управления подразделений общественного питания и работы ее работников. Осуществляет разработку и отслеживает выполнение бюджета, бизнес-плана, маркетингового плана подразделений общественного питания. Составляет прогнозы предполагаемых продаж подразделений общественного питания, анализирует объемы реальных продаж и подготавливает отчеты по результатам анализа для предоставления непосредственному руководителю. Планирует и контролирует разработку и введение новых меню, продажи пакетов услуг, рекламные акции и мероприятия, с целью привлечения большего количества гостей и завоевания большей доли на местном рынке, а также выполнения/перевыполнения задач по продажам и достижения запланированных финансовых показателей. Внедряет процедуры и прогрессивные схемы приема и обслуживания гостей; доводит их до сведения работников подразделений общественного питания (контролирует проведение инструктажей, обучающих занятий, выдает инструктивные материалы, пр.). Оформляет и получает документы (разрешения), необходимые для организации и осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. Обеспечивает соответствие оформления фасада здания, вывески, витрин, рекламных материалов ресторанов и баров установленным требованиям. Организует обеспечение службы расходными материалами и иными товарно-материальными ценностями, необходимыми для эффективного и непрерывного функционирования службы. Определяет порядок получения товарно-материальных ценностей и, в случае необходимости, организует платежи, организует приемку и учет.

Условия работы:
трудоустройство, согласно ТК РФ; система бонусов и поощрений; медицинское страхование; внутрикорпортивное обучение; возможны командировки.

Вакансия № 4-9206858 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Управление гостиницами".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-9206858: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Управление гостиницами в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-9206858 на должность "Директор отдела общественного питания" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Воронеж, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО Voronezh Marriott Hotel")