Вакансия: Менеджер проекта (ресторан)

Город, регион, страна: Санкт-Петербург, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Санкт-Петербург

Компания: ООО HR-PROFI (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП): ООО HR-PROFI

Репутация работодателя:

Читайте свежие отзывы сотрудников о работодателе.

Оставить отзыв о работодателе без регистрации бесплатно на сайте-агрегаторе.

Зарплата: от 100000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Готовность к работе и проживанию в г. Вологда; Высшее техническое/экономическое образование; Опыт работы на аналогичной должности от 5ти лет; Опыт запуска ресторана «с нуля»; Знание кассовой дисциплины; Знание стандартов обслуживания; Знание санитарных норм; Опыт финансового планирования; Знание основ закупочной деятельности, правил расчета рентабельности; Знание основ экономики, организации производства, труда и управления; Понимание общей ситуации на рынке закупаемой продукции, ее общее назначение, конкурентные преимущества, условия поставки; Активная жизненная позиция; Способность работать в режиме многозадачности; Ориентация на результат, ответственность, развитые управленческие навыки; Высокие коммуникативные способности; Грамотная устная и письменная речь; Уверенный пользователь ПК.

Обязанности:
1. Организация СМР по ремонту помещения под ресторан и магазин: Поиск подрядчиков для ремонтных и строительных работ; Взаимодействие с дизайнерами; Контроль сроков и качества выполняемых работ; Поиск, закупка, контроль поставки необходимых материалов; Технологическое оснащение необходимой мебелью и оборудованием (кухня, зал, подсобные помещения); Участие в получении разрешительной документации для обеспечения деятельности предприятия; Ввод в эксплуатацию. 2. Открытие и операционное управление: Формирование команды; Развитие концепции заведений; Участие в маркетинге и раскрутке; Участие в создании калькуляционных и технологических карт на блюда; Подбор поставщиков, анализ цен на рынке; Управление торговой логистикой (товарные запасы, склад, управление закупками, работа с поставщиками, контроль себестоимости); Ценообразование; Планирование бюджета, анализ, ведение финансовой отчетности; Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены, инкассация, ведение кассовой документации; Организация и контроль качественного обслуживания гостей; Общение с гостями, решение конфликтных ресторанов; Соблюдение санитарных норм, пожарной безопасности, охраны труда; Руководство персоналом: Прием на работу, профадаптация, обучение, формирование команды, построение систем мотивации и оплаты труда, составление графиков работы; Взаимодействие с контролирующими и государственными органами; Оптимизация расходов ресторана, обеспечение и контроль выполнения показателей себестоимости на запланированном уровне; Участие в разработке локальных маркетинговых акций в ресторане; Обеспечение выполнения плановых финансовых показателей ресторана!

Условия работы:
Полная занятость; Ненормированный рабочий день; Достойный уровень заработной платы, обсуждается индивидуально по итогам собеседования; Компенсация расходов на релокацию.

Дополнительное описание вакансии:
Требуется Менеджер проекта в г. Вологду под реализацию стартап проекта: запуск ресторана и магазина.

Вакансия № 4-8799039 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Управление гостиницами".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-8799039: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Управление гостиницами в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-8799039 на должность "Менеджер проекта (ресторан)" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Санкт-Петербург, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО HR-PROFI")

Администрация онлайн-сервиса "Поисковая система по базе данных предложений работы www.RABOTKA.com.ru" не несет ответственности за актуальность объявления № 4-8799039 и достоверность указанных в нём сведений, как и за все другие объявления, опубликованные на страницах этого агрегатора. Вся ответственность за содержание работной анкеты № 4-8799039 лежит на источнике информации, а именно на нашем партнёрском интернет-ресурсе «Служба Занятости Населения (электронная)».