Вакансия: Главный технолог сети общественного питания (столовые школ)

Город, регион, страна: Северодвинск, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Северодвинск

Компания: МП Комбинат школьного питания (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя МП Комбинат школьного питания:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 70000 до 90000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Высшее профессиональное образование по направлению «Технология продуктов общественного питания», «Технология пищевого производства (по отраслям)» и стаж работы по специальности не менее 3-х лет или среднее специальное образование по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» и стаж работы по специальности технолога не менее 5-ти лет; общий стаж работы не менее 6 лет Уверенный пользователь ПК: офисные приложения, 1С:Трактир, 1С: Предприятие Хорошие навыки официально-деловой переписки

Обязанности:
Руководство отделом технологов (2 технолога общественного питания), цехом полуфабрикатов (мастера цеха), кондитерским цехом (начальник цеха) Контроль соблюдения технологии приготовления блюд и напитков в школьных столовых города (28 школ) посредством осуществления ежедневных выездных контрольных проверок Разработка и реализация мероприятий, направленные на улучшение качества производимой продукции в подчиненных подразделениях Установка порядка выполнения работ и пооперационного маршрута прохождения продукции; составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчет нормативов материальных затрат (технические нормы расхода сырья, полуфабрикатов, электроэнергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов Разработка новых блюд для питания детей в школах, составление ТТК и внедрение их в производство, организация обучения и мастер-классов для заведующих производством (шеф-поваров) столовых школ Контроль качества изготовления мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов в цехе полуфабрикатов Контроль качества выпечных и кондитерских изделий для столовых школ в кондитерском цехе Составление технических заданий в контрактную службу для закупки необходимого сырья, материалов и инвентаря (работаем по 223-ФЗ и 44-ФЗ) Представление интересов предприятия в ходе контрольных мероприятий Роспотребнадзора Работа с обращениями родителей школьников и администрации школ по вопросам качества питания

Условия работы:
Работаем по 224-ФЗ Подчинение директору предприятия Пятидневная рабочая неделя с 8 час 15 мин до 16 час 30 мин, ненормированный рабочий день, отпуск 55 дней Постоянное место работы, совмещение и дистанционная работа невозможны. Разъездной характер работы Предоставление жилья для иногородних работников Резюме направлять на электронную почту с указанием наименования вакансии в теме письма

Дополнительное описание вакансии:
РАБОТА В г. СЕВЕРОДВИНСКЕ Архангельская область

Вакансия № 4-8415064 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Управление ресторанами, барами".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-8415064: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Управление ресторанами, барами в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-8415064 на должность "Главный технолог сети общественного питания (столовые школ)" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Северодвинск, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "МП Комбинат школьного питания")