Бренд-шеф/повар

Вакансия № 4-7878484 в городе (населенном пункте) Санкт-Петербург от работодателя "Телепорт" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Смотрите другие свежие вакансии популярной должности "Бренд-шеф/повар".

Город, регион, страна: Санкт-Петербург, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Санкт-Петербург

А также смотрите другие свежие объявления с работой на популярную должность "Бренд-шеф/повар" в выбранном населенном пункте.

Компания: Телепорт (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя Телепорт:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 50000 до 200000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
- образование высшее или среднее (профильное будет преимуществом) - Опыт работы в общественном питании , ресторанном бизнесе не менее 5-лет лет, на руководящих должностях не менее 3-х - Понимание экономики предприятий общественного питания. - Управленческие навыки, развитые организационные навыки. - Презентация блюд, творческий подход к работе. - Наличие санитарной книжки обязательно.

Условия работы:
-Оформление в соответствии с ТК РФ -Бесплатное питание

Дополнительное описание вакансии:
ТЕLEPORT-SPB.RU Проект Новых Технологий , который только собирается появиться и дать о себе знать !!! Ищем не просто Бренд -шеф-повара, а ПОВАРА с выдающимся талантом в вопросах оформления и приготовления блюд! Который с удовольствием поучаствует в открытии и развитии вкусного, необычного, интересного , нового направления с нуля , проработает технологии приготовления блюд и обслуживания гостей. Творческая составляющая - неотъемлемая часть работы повара , которого мы ищем, Ведь можно готовить по рецепту, а можно и без него - экспериментировать, изобретать новые, оригинальные сочетания вкусов. Причем важно не просто вкусно приготовить, но и красиво оформить блюдо или десерт, подать его. Поэтому для нас повара - специалисты с богатой фантазией, обладающие даром импровизации и тонким вкусом! Активного, целеустремленного, коммуникабельного, амбициозного, желающего расти и развиваться , креативного ,готового много работать для достижения поставленной цели. Вы идеальный кандидат для нас , если Вы способны профессионально и качественно осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности общественного питания: - определить целевую аудиторию и концепции предприятия общественного питания - Спланировать кухню и подсобные помещения; - Расставить оборудование, оптимизировать производственные процессы; - Проанализировать закупаемое оборудование и инвентарь, оптимизировать затраты при открытии производства; - Разработать штатное расписание и график работы персонала кухни, оптимизировать структуру подразделений кухни - Разработать вкусное и интересное меню с предоставлением технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов) - Оказать помощь в подборе и контрольных собеседованиях и тестированиях кандидатов, в утверждении в должности. - Подобрать оптимальный список поставщиков согласно меню предприятия - Обучить поваров приготовлению блюд по меню - Составить должностные инструкции для работников кухни; - Проконтролировать и проанализировать отчетность, списание - Провести обучение сотрудников кухни (мастер- классов) - Составить график смены меню и сезонных предложений - Контролировать цены и качество продукции от поставщиков; - Контролировать акты проработок, технологических карт, списаний, калькуляций; - Контролировать соблюдение санитарных норм и гигиены - Контролировать качество хранения продуктов, полуфабрикатов, срок годности и их ротацию; - Контролировать закупочные листы и остатки товара; - Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья - Контроль за соблюдением работниками санитарных требований - Проведение ежемесячной инвентаризации - Организация работы линии раздачи - Организация правильной работы Кейтеринга. - Организация банкетов и фуршетов разной сложности.

Вакансия № 4-7878484 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-7878484: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-7878484 на должность "Бренд-шеф/повар" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Санкт-Петербург, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Телепорт")