Заведующий производством(пищевое)/технолог

Вакансия № 4-5214906 в городе (населенном пункте) Ногинск от работодателя "ВКС-International House" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Город, регион, страна: Ногинск, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Ногинск

Компания: ВКС-International House (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ВКС-International House:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Высшее профильное образование (общественное питание/производство пищевых продуктов/инженер технолог пищевых производств). Желателен опыт запуска производственных участков с "0" Опыт работы в данной должности от 3-х лет желательно. Знание технологии приготовления блюд готовых к употреблению (мясного, рыбного, салатного производства, горячей кулинарии и полуфабрикатов), требований СанПин. Знание состава услуги корпоративного питания, принципов организации производства услуг корпоративного питания, принципов формирования меню. Владение профессиональными практическими навыками приготовления продукции! Опыт составления рецептур для пищевого производства. Опыт управления персоналом. Умение определять качество продуктов. Умение рассчитать их количество для приготовления блюд. Знать требования к оборудованию на кухне и требования к качеству готовых блюд. Организацию и технологию производства, правила реализации продукции (услуг) общественного питания; Основы менеджмента и маркетинга в сфере общественного питания; Основы трудового законодательства; Ассортимент и требования к качеству блюд и кондитерской продукции; Правила, приемы и методы составления меню и напитков; Правила ведения документации и бухгалтерской отчетности.

Обязанности:
Операционное управление пищевым производством Формирование производственного ежедневного еженедельного ежемесячного плана; Оптимизация ФОТ ; Контроль исполнения бюджета; Планирование развития производства (краткосрочное и долгосрочное); Руководить производственной деятельностью, планировать и оптимизировать производственные процессы, управлять персоналом; Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве Контроль качества поступающего сырья и продукции Контроль соблюдения и обеспечения правильности технологии производства Проверка качества готовых блюд Контроль за правильностью эксплуатации оборудования Расчет норм расходования сырья, затрат времени Снятие остатков, инвентаризация

Условия работы:
Бесплатное питание Возможность профессионального и карьерного роста внутри компании Бесплатное проживание при необходимости Корпоративные мероприятия Дружный, молодой коллектив Особые условия на услуги компании. Достойная и своевременная оплата труда Корпоративная мобильная связь Трансфер из г. Орехово - Зуево, частичная компенсация проезда иногородним.

Дополнительное описание вакансии:
Подмосковный отель группы компаний ВКС - ВКС Кантри расположился в экологически чистом районе на границе Московской и Владимирской областей. Это тихое, спокойное, красивое место в сосновом бору, с собственным пляжем и развитой инфраструктурой - отлично подходит для отдыха - романтического, семейного, корпоративного. Уютные коттеджи и бунгало, трехразовое питание, развлекательная программа, собственная ферма и конюшня, веревочный парк и многое другое ждет своих гостей круглогодично. Наша компания открыта для целеустремленных, энергичных и инициативных сотрудников, заинтересованных в своем развитии! В команду отеля "ВКС КАНТРИ" требуется Заведующий пищевым производством / технолог. Условия:

Вакансия № 4-5214906 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-5214906: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-5214906 на должность "Заведующий производством(пищевое)/технолог" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Ногинск, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ВКС-International House")