Вакансия: Су-шеф

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Су-шеф".

Город, регион, страна: Ковров, РФ (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Ковров

А также смотрите другие свежие объявления с работой на популярную должность "Су-шеф" в выбранном населенном пункте.

Компания: ООО ГК Гудвил (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ООО ГК Гудвил:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: до 48000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Знание норм Сан Пина Чтение ТТК Знание технологического оборудования и кухонного инвентаря (Пароконвектомата, планетарного миксера) Честность, желание развиваться в профессии, управляемость, порядочность, понимание субординации.

Обязанности:
Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Направление деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществление расстановки поваров и других работников производства. Составление графика выхода поваров на работу. Проведение бракераж готовой пищи. Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Проведение работы по повышению квалификации работников.

Условия работы:
Испытательный срок-3 месяца. По окончании испытательного срока полис ДМС. График работы 5/2, время по договоренности Оформление по ТК с первого рабочего дня, оплачиваемый отпуск и больничный. Работа в г. Ковров Владимирской области

Вакансия № 4-1765322 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-1765322: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-1765322 на должность "Су-шеф" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Ковров, РФ, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО ГК Гудвил")