Бренд-шеф сети ресторанов европейской кухни

Вакансия № 4-16516404 в городе (населенном пункте) Ташкент от работодателя "ООО СП ABN-MB" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Город, регион, страна: Ташкент, Республика Узбекистан (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Ташкент

Компания: ООО СП ABN-MB (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ООО СП ABN-MB:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Опыт работы бренд-шефом не менее 5 лет в сетевых проектах; Знание рынка поставщиков Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования. Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание новых веяний в пищевой продукции и ингредиентах, знание методик разработки продукции, технологии производства, используемых при производстве продукции; Опыт разработки и внедрения новых продуктов на производство

Обязанности:
Cоставление меню всех ресторанов, введение новых блюд, в том числе сезонных Управление персоналом: наем, обучение, составление инструкций, составление штатного расписания, контроль работы, проведение мастер-классов Работа с поставщиками: выбор поставщиков, контроль качества цен и продукции Разработка и введение новых блюд в концепцию Проведение дегустаций Анализ продаж, контроль запасов сырья Составление и расчет себестоимости блюд. составления технологических карт. Подбор оптимального списка поставщиков согласно меню концепции. Разработка и внедрение методик обучения для персонала; Контроль качества выпускаемой продукции. Разработка стандартов и регламентов производства. Подбор технологического оборудования. Участие в открытии новых объектов, подбор и планирование расстановки оборудования. Аналитика гостевых предпочтений поиск новых трендов. Анализ инвентаризации. Контроль себестоимости, оптимизация затрат. Открытия объектов с нуля.

Условия работы:
- График работы 6/1; - Оформление по ТК РУЗ; - Работа в стабильной компании, с хорошей репутацией на рынке; - Дружный коллектив, адекватное руководство; - Заработная плата обсуждается на собеседовании.

Вакансия № 4-16516404 относится к сфере деятельности: "Маркетинг, реклама, PR" » "Бренд-менеджмент".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-16516404: "Маркетинг, реклама, PR в населенном пункте текущего места труда" » "Бренд-менеджмент в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-16516404 на должность "Бренд-шеф сети ресторанов европейской кухни" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Ташкент, Республика Узбекистан, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО СП ABN-MB")