Шеф-повар

Вакансия № 4-16215524 в городе (населенном пункте) Астрахань от работодателя "ИП Петрова А.В." на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Смотрите другие свежие вакансии популярной должности "Шеф-повар".

Город, регион, страна: Астрахань, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Астрахань

А также смотрите другие актуальные объявления с работой на популярную должность "Шеф-повар" в выбранном населенном пункте.

Компания: ИП Петрова А.В. (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ИП Петрова А.В.:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 55000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет; Образование по специальности; Действующая медицинская книжка Знание производственного процесса в ресторане; Уверенный пользователь ПК; Знание и владение нормативной и технологической документации; Хороший организатор, лидер по натуре, активный, желающий развиваться, быть требовательным к себе и к своим подчиненным. Умение построить, организовать и мотивировать команду, работа на результат, увлеченность делом, умение обучать ! Умение работать в режиме многозначности Легкость в работе с большим объёмом информации. Целеустремленность и желание развиваться. Креативность!

Обязанности:
Формирование эффективной команды сотрудников – не просто собрать штат, но и заниматься их адаптацией, обучением и развитием совместно с другими руководителями; Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения, обучение персонала Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд, ежемесячная отчетность. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил‚ знание норм СанПин и ХАССП, контроль качества приготовленных блюд‚ бракераж‚ контроль производственной и трудовой дисциплины «Работающий шеф» - готовность закрыть любую позицию в случае необходимости .Работа с гостями – составление меню, личное общение с гостями, контроль качества блюд в ресторане; Разработка новых видов меню, разработка и внедрение новых блюд Формирования заявок продовольственных продуктов, контроль и тщательный анализ поставщиков и качества поставляемых продуктов сырья, сроков годности, ассортимента и т.д. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; Проведение инвентаризации остатков. Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов; Разработка технологических карт; отслеживание за сезонными изменениями коэффициентов. Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей

Условия работы:
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ. График 5/2, Перспектива профессионального и материального роста Заработная плата – фиксированный оклад, который обсуждается индивидуально! После испытательного срока (3 месяца) оклад + бонус (по качественным показателям работы). Ждем Ваши отклики! Личные качества: Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость. Высокая степень самоорганизации и умение организовать всех членов команды. Развитые лидерские качества. Высокая самоотдача и нацеленность на результат. Любовь к своему делу.

Вакансия № 4-16215524 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-16215524: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-16215524 на должность "Шеф-повар" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Астрахань, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ИП Петрова А.В.")