Технолог

Вакансия № 4-15967016 в городе (населенном пункте) Кемерово от работодателя "ООО Венский лес-Кемерово" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Технолог".

Город, регион, страна: Кемерово, РФ (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Кемерово

А также смотрите другие актуальные объявления с работой на популярную должность "Технолог" в выбранном населенном пункте.

Компания: ООО Венский лес-Кемерово (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ООО Венский лес-Кемерово:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Обязанности: -Осуществлять совместную с Бренд шефом и Шеф барменом компании разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих документов. -Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья и полуфабрикатов на основе полученного технического задания. Участвовать в его разработке. -Обеспечивать производство технологическими карточками и другими документами по части производственного учета. -Проводить анализ себестоимости по всем разрезам. Доводить до руководителя ситуации с колебаниями нормативных показателей и проявлять настойчивость в корректировке результатов. -Проводить своевременный анализ норм товарных остатков. -Выявлять ошибки и способствовать их устранению. -По необходимости проводить глубокий анализ и конкретно вовлекаться в процесс заказа в ресторане, так, чтобы привести результаты по остаткам в норму. -Проводить анализ норм списаний. -Выявлять ошибки и способствовать их устранению. -Гарантировать компании, что фальсификаций с данными списаний нет. Для этого проводить систематический аудит данной темы. -Осуществлять систематический оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления, за производственными процессами непосредственно в ресторане. -Участвовать в проработках и гарантировать актуальность рецептов. -Непосредственный оперативный учет в программе рецептов и их достоверность. -Проводить весь спектр анализа ключевых экономических показателей, которые находятся в сфере ответственности специалиста. -Отвечать за выполнение ресторанами производственного контроля и его результаты. -Систематическая оценка санитарии и гигиены в ресторанах. -Контроль за ведением необходимых журналов -Контроль за соблюдением сроков документов необходимых лабораторных исследований, а также своевременное отслеживание наличия деклараций соответствия и подобной документации. Требования:· -Высшее образование; -Опыт работы -Умение работать в коллективе -Уверенный пользователь ПК; -Инициативность и желание развиваться вместе с компанией; -Исполнительность, ответственность, коммуникабельность. Условия: -Заработная плата 2 раза в месяц -График работы: 5/2 с 9-00 до 18-00. -Официальное трудоустройство.

Вакансия № 4-15967016 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-15967016: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-15967016 на должность "Технолог" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Кемерово, РФ, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО Венский лес-Кемерово")