Руководитель службы ресторанного сервиса / F&B Director

Вакансия № 4-15792795 в городе (населенном пункте) Сочи от работодателя "Группа компаний ФЛЭШ" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Город, регион, страна: Сочи, Россия (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Сочи

Компания: Группа компаний ФЛЭШ (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя Группа компаний ФЛЭШ:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Загородный гостиничный комплекс «Уткино» Country House приглашает в свою команду Руководителя службы ресторанного сервиса / F&B Director Кулинарная философия «Уткино» Country House – изысканно приготовленные фермерские продукты, выращенные на собственных угодьях. Меню ресторанов – это настоящее собрание сочинений донской, охотничьей и высокой кухни с акцентом на сезонность. Мы вдохновляемся природой, создавая гастрономические шедевры. Вам предстоит решать следующие задачи: Участвовать в разработке и реализовывать концепцию ресторанов, в которых собраны сочинения донской, охотничьей и высокой кухни Управлять эффективностью работы службы ресторанного сервиса (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами) Поддерживать уровень сервиса и качества кухни на высоком уровне Повышать рентабельность ресторанного сервиса, продвижение услуг, планирование и реализация маркетинговых мероприятий‚ направленных на привлечение гостей Проактивно отслеживать комплименты клиентов, жалобы и предложения Планировать бюджет и обеспечивать его рациональное использование Решать возникающие вопросы с государственными органами и представлять интересы компании в процессе получения документов и при проверках (Роспотребнадзор, СЭС, ФНС, МЧС, СОУТ) Организовывать и контролировать проведение инвентаризации в каждом подразделении ресторана, проводить анализ результатов инвентаризации Работать с поставщиками – планировать заказы, анализировать себестоимость закупаемой продукции, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество доставляемой продукции Мы ожидаем, что Вы: Работали в аналогичных должностях в ресторанах премиум сегмента не менее 3-х лет Вам интересны тренды ресторанного направления Понимаете показатели качественной работы ресторана и знаете потребности Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы Знаете и применяете лучшие практики управления персоналом Умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций Получили высшее образование в сфере сервиса и туризма Знаете и умеете применять на практике стандарты сервиса Мы готовы предложить: Работу в современной динамично развивающейся компании Прекрасное местоположение загородного комплекса премиум класса на р. Маныч в Ростовской области (Семикаракорский район) Разноплановые, динамичные задачи, работа в команде профессионалов Ресторанная служба состоит из трех ресторанов, восьми баров, караоке, производства эко-продукции, румсервиса и минибаров Возможность участвовать в создании мира абсолютной гармонии и естества, в развитии и продвижении гостеприимства Донского края с новой, еще неизведанной, стороны Трудоустройство по ТК РФ

Вакансия № 4-15792795 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Управление гостиницами".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-15792795: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Управление гостиницами в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-15792795 на должность "Руководитель службы ресторанного сервиса / F&B Director" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Сочи, Россия, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Группа компаний ФЛЭШ")