Шеф-кондитер

Вакансия № 4-14425252 в городе (населенном пункте) Сочи от работодателя "Ресторан «Высота»" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Шеф-кондитер".

Город, регион, страна: Сочи, РФ (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Сочи

А также смотрите другие актуальные объявления с работой на популярную должность "Шеф-кондитер" в выбранном населенном пункте.

Компания: Ресторан «Высота» (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя Ресторан «Высота»:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 70000 до 75000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Обязанности: Организация бесперебойной и эффективной работы кондитерского цеха и пекарни; Разработка фирменных десертов, соответствующих концепции точек общепита на курорте (ресторан а-ля карт, кофейня,булочная), а также хлебобулочных изделий; Обновление десертного меню, сезонные предложения; Тесное взаимодействие с персоналом, его обучение, проведение внутренних аттестаций; Контроль качества производимой продукции. Введение новых технологий для повышения качества блюд; Оптимизация складского хранения материалов, производственных помещений, трудовых ресурсов (до 20 сотрудников в подчинении); Участие в составлении технологических и калькуляционных карт; Организация, стандартизация, контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдения рецептур в соответствии с технологическими картами; Заказ продуктов, отслеживание остатков. Поддержание необходимого запаса продуктов; Проведение инвентаризаций, анализ ее результатов; Ведение установленного документооборота (формы заявок на продукцию), предоставление отчетности по запросу шеф-повара. Наши ожидания: Профильное образование, повышение квалификации; Опыт работы не менее 5 лет в занимаемой должности; Знание французских и итальянских технологий приготовления десертов будет являться преимуществом; Умение работать со всеми видами теста, полуфабрикатов, отделки и декорирования десертов; Творческий подход к делу, искренняя любовь к профессии! Опыт управления персоналом, умение ставить задачи и контролировать их исполнение, умение распределять объемы работы; Знание и соблюдение правил СанПиН; Соблюдения стандартов и организации операционной деятельности кухни, проведения инвентаризации и условий хранения продуктов разных категорий; Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость, открытость всему новому; Активная жизненная позиция, готовность к ненормированному графику работы.

Вакансия № 4-14425252 относится к сфере деятельности: "Производство, сельское хозяйство" » "Управление цехом".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-14425252: "Производство, сельское хозяйство в населенном пункте текущего места труда" » "Управление цехом в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-14425252 на должность "Шеф-кондитер" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Сочи, РФ, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Ресторан «Высота»")