Вакансия: Су-шеф Кавказской кухни

Город, регион, страна: Сочи, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Сочи

Компания: Ла Терацца (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя Ла Терацца:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 50000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Профессионализм; Опыт работы не менее 5 лет в занимаемой должности; Творческий подход к делу, искренняя любовь к профессии! Активная практика в режиме "а ля карт"; Знание и соблюдение правил СанПиН; Знание стандартов приготовления блюд европейской и кавказской кухни; Соблюдения стандартов и организации операционной деятельности кухни, проведения инвентаризации и условий хранения продуктов разных категорий; Добросовестность, аккуратность, бесконфликтность; Наличие действующей медицинской книжки

Обязанности:
Организация бесперебойной и эффективной работы поваров; Разработка / Участие в разработке блюд кухни, соответствующих концепции ресторана; Тесное взаимодействие с персоналом, его обучение, проведение внутренних аттестаций; Контроль качества производимой продукции. Введение новых технологий для повышения качества блюд; Оптимизация складского хранения материалов, производственных помещений, трудовых ресурсов; Участие в составлении технологических и калькуляционных карт; Организация, стандартизация, контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдения рецептур в соответствии с технологическими картами; Заказ продуктов, отслеживание остатков. Поддержание необходимого запаса продуктов; Проведение инвентаризаций, анализ ее результатов; Ведение установленного документооборота (формы заявок на продукцию), предоставление отчетности по запросу шеф-повара; Поддержание рабочего места в чистоте и порядке в соответствии с санитарными нормами; Контроль качества блюд и продуктов

Условия работы:
Трудоустройство согласно ТК РФ; Достойная заработная плата; Приобретение новых навыков работы; График работы и условия уточняются на собеседовании

Вакансия № 4-14405126 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-14405126: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-14405126 на должность "Су-шеф Кавказской кухни" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Сочи, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Ла Терацца")