Вакансия: Су-шеф

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Су-шеф".

Город, регион, страна: Алушта, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Алушта

А также смотрите другие свежие объявления с работой на популярную должность "Су-шеф" в выбранном населенном пункте.

Компания: Riga Village Resort (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя Riga Village Resort:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Среднее специальное (профессиональное) образование. Опыт работы в должности су-шефа «шведской линии» или шеф-повара от двух лет. Отличные знания стандартов высокого уровня сервиса. Знания и умение работать с технологическими картами. Знания требований Роспотребнадзора, ХААСП. Знание законодательных и нормативно-правовых актов, методических материалов по СанПин.

Обязанности:
Координация работы всех производственных подразделений ресторана. Контроль за себестоимостью блюд на «шведской линии». Разработка блюд, составление ТТК. Контроль соблюдения ТТК и процессов приготовления. Проведение проверок работы всех подразделений ресторана, качества обслуживания, предоставляемого гостям. Заказ\прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации. Участие в инвентаризациях и ревизиях. Контроль за наличием продукции и расходных материалов. Контроль исправности технологического оборудования и инвентаря Соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве продукции, контроль за условиями, сроками хранения и реализации продукции. Контроль качества продуктов питания и напитков, поддержание соответствующего уровня качества предоставляемых услуг и обслуживания. Взаимодействие с директором ресторанного комплекса по вопросам разработки меню. Контроль за выполнением санитарных правил и гигиенических нормативов. Контроль за безупречным исполнением сотрудниками ресторана всех аспектов работы в соответствии со стандартами Компании для предоставления гостям высокого уровня сервиса. Контроль и управление персоналом ресторана, составление графиков работы персонала, обучение сотрудников.

Условия работы:
Официальное трудоустройство по ТК РФ. Бесплатное проживание (для иногородних). Бесплатное питание. Достойную заработную плату: обсуждаем с кандидатами на финальных встречах. Интересные разносторонние задачи. Работу в перспективной отрасли.

Дополнительное описание вакансии:
В новый парк-отель "Московский" в п. Малореченское требуется су-шеф.

Вакансия № 4-14316836 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-14316836: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-14316836 на должность "Су-шеф" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Алушта, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Riga Village Resort")