Заведующий пекарни

Вакансия № 4-14060133 в городе (населенном пункте) Абакан от работодателя "Мамин хлеб (Король Татьяна Владимировна)" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Город, регион, страна: Абакан, РФ (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Абакан

Компания: Мамин хлеб (Король Татьяна Владимировна) (организация, фирма, ИП);

Репутация работодателя Мамин хлеб (Король Татьяна Владимировна):

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Опыт работы

Обязанности:
Заведующий пекарни Основная функция: оперативное руководство производственным процессом; контроль выполнения работ на высоком уровне, контроль соблюдения стандартов. • Обеспечивает исполнение соответствия деятельности пекарни стандартам управляющей компании; Руководство производственно-торговым процессом структурного подразделения с участком выпечки: • Обеспечивает товарное покрытие Сменного задания. • Приём сырья и товаров по количеству и качеству, отбор товарных ярлыков, обеспечение условий хранения (сроки, температурный режим, «товарное соседство», маркировка п/ф...). • Обеспечение корпоративных стандартов состояния входной группы помещений пекарни (вывеска, уборка территории, Уголок потребителя, Книга жалоб и предложений, полнота и достоверность оформления ценников, ...). • Обеспечение санитарно-гигиенического благополучия, в т.ч. контроль за приготовлением и оборотом моющих и дезинфицирующих растворов • Формирование и предоставление на утверждение (директором) Графиков выхода на работу. Учёт фактически отработанного времени. • Содействует в формировании у вверенного персонала навыков взаимозаменяемости – обеспечение плановой ротации сотрудников на время плановых отпусков и дней нетрудоспособности. • Ведение (персональная ответственность за полноту и достоверность) производственных журналов: журнал Учета входного контроля скоропортящегося сырья, журнал Здоровье, Бракеражный журнал, журнал Генеральных уборок). • Инструктаж на рабочем месте/периодические инструктажи. • Ведение отчетов о прохождении Стажировки и адаптации вновь принятых сотрудников. • Усиление участков торгово-производственных процессов в часы максимальной нагрузки (в т.ч. за счёт личного участия – функция «играющего тренера»). • Контроль состояния работоспособности технологического оборудования и внутренних инженерных сетей. • Отвечает за наличие в обороте расходных материалов и упаковки. • Обеспечивает своевременную реакцию (довести до управляющего/собственника) на записи в Книге жалоб и предложений. • Обеспечивает разменом продавца-кассира на начало рабочего дня (следит за оборотом в течении смены). • Обеспечивает и контролирует полноту и своевременную замену компонентов производственной аптечки. • Обеспечивает наличие мерных емкостей для приготовления рабочих моющих и дезинфицирующих растворов. • Координирует работы по маркировке производственного и санитарного реквизита, наличие соответствующих инструкций. • Контроль кассовых операций. • Организация инкассации. • Формирование отчётов. • Имеет право: o инициировать (перед управляющим/ собственником) поощрение/ наказание сотрудников (в том числе нематериальное); o выступать с инициативой по совершенствованию торгово- производственных процессов с предоставлением расчета инвестиционных расходов; o на поощрение по результатам производственно-финансовой деятельности предприятия (повышение доходности, сокращение текущих накладных расходов)

Условия работы:
Официальное оформление по ТК РФ Заработную плату в среднем 25 000 руб. (оклад + % от выручки) Запишитесь на собеседование по телефону, чтобы присоединиться к нашей дружной команде!

Вакансия № 4-14060133 относится к сфере деятельности: "Высший менеджмент" » "Производство, технология".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-14060133: "Высший менеджмент в населенном пункте текущего места труда" » "Производство, технология в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-14060133 на должность "Заведующий пекарни" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Абакан, РФ, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Мамин хлеб (Король Татьяна Владимировна)")