Вакансия: Шеф-повар ресторанного холдинга

Город, регион, страна: Москва, Россия (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Москва

Компания: ICONFOOD (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП): ICONFOOD

Репутация работодателя:

Читайте свежие отзывы сотрудников о работодателе.

Оставить отзыв о работодателе без регистрации бесплатно на сайте-агрегаторе.

Зарплата: до 150000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
• Отличные знания по мясному направлению: стейки, бургеры. Хороший опыт работы с "открытым" огнем, грилем. • Закупки посуды, оборудования, подбор и формирование команды. • Хороший организатор, лидер по натуре, активный, желающий развиваться сам и развивать персонал; • Желание и готовность развивать два действующих проекта;

Обязанности:
• Обеспечение бесперебойной работы кухни двух концепций ( Corner / udcкафе) в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; • Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд; • Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд; • Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов; • Разработка и оформление технологических карт; • Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей • Разработка новых блюд для основного меню, сезонных предложений, бизнес-ланчей; • Организация и контроль процесса введения нового меню, проведение дегустаций; • Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков; • Анализ списаний продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов, технологии переработки остатков и заготовок); • Заказ товаров у поставщиков, приемка и отпуск продукции; • Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка, контроль качества продуктов, планирование заготовок, работа по чекам; • Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни; • Формирование эффективной команды сотрудников. • Внесение эффективных предложений руководству по вопросам организации и условий труда сотрудников; • Пользование информационными материалами и нормативно-правовыми документами, необходимыми для исполнения своих должностных обязанностей; • Повышение своей квалификации. Ответственность: • Осуществление возложенных должностных обязанностей; • Организация своей работы, своевременное и квалифицированное выполнение приказов, распоряжений и поручений руководства; • Соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности; • Ведение документации, предусмотренной должностными обязанностями.

Условия работы:
• График работы: 5/2; • Выходные дни – воскресенье, понедельник; • Оформление по ТК (оплата отлично пуска, больничных листов).

Дополнительное описание вакансии:
ICONFOOD - ресторанный холдинг с 2011 года, объединяющий 4 уникальных бренда: бар-ресторан Corner, сеть udcкафе, ресторан современной гастрономии BlackMarket, мясной ресторан CornerGrill. Наша миссия: «Мы стремимся создавать ресторанные бренды, которые станут частью Вашей жизни». Мы настоящая семья для талантливых, открытых, добрых, лояльных людей!

Вакансия № 4-12699306 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-12699306: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-12699306 на должность "Шеф-повар ресторанного холдинга" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Москва, Россия, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ICONFOOD")

Администрация онлайн-сервиса "Поисковая система по базе данных предложений работы www.RABOTKA.com.ru" не несет ответственности за актуальность объявления № 4-12699306 и достоверность указанных в нём сведений, как и за все другие объявления, опубликованные на страницах этого агрегатора. Вся ответственность за содержание работной анкеты № 4-12699306 лежит на источнике информации, а именно на нашем партнёрском интернет-ресурсе «Служба Занятости Населения (электронная)».