Вакансия: Заведующий производством (общественное питание)

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Заведующий производством (общественное питание)".

Город, регион, страна: Челябинск, РФ (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Челябинск

А также смотрите другие свежие объявления с работой на популярную должность "Заведующий производством (общественное питание)" в выбранном населенном пункте.

Компания: Курорт Увильды, МЦМиР (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя Курорт Увильды, МЦМиР:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 30000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Обязанности: 1.Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. 2.Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса , внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции 3.Отвечает за накрытие подиумов в обеденных залах и своевременное их пополнение. 4.Во время раздачи находится в обеденных залах. 5.Ведет контроль за приемом пищи отдыхающих в залах. 6.Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. 7. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, совместно с шеф-поваром составляет меню. 8.Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 9.Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, осуществляет контроль в зале, участвует в приготовлении пищи. 10.Составляет график выхода поваров на работу 11.Проводит бракераж готовой пищи 12.Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. 13.Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи, участвует в приготовлении пищи и другим производственным вопросам, 16.Контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 17.Совместно с директором ресторана проводит работу по повышению квалификации работников Требования: Высшее профессиональное образование. Опыт работы от 3-х лет или среднее-профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Условия: Официальное трудоустройство, сменный график работы Предоставляется общежитие

Вакансия № 4-12332999 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-12332999: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-12332999 на должность "Заведующий производством (общественное питание)" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Челябинск, РФ, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Курорт Увильды, МЦМиР")