Вакансия: Шеф-бариста

Смотрите другие свежие вакансии популярной должности "Шеф-бариста".

Город, регион, страна: Санкт-Петербург, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Санкт-Петербург

А также смотрите другие свежие объявления с работой на популярную должность "Шеф-бариста" в выбранном населенном пункте.

Компания: ООО Забыли Сахар (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ООО Забыли Сахар:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 60000 до 80000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере услуг. В каждом проекте мы стараемся сохранять баланс между вкусом и пользой, комфортом и аутентичностью, традициями и авторским подходом, а так же трепетно относимся к деталям. В Петербурге успешно работают такие проекты, как сеть кондитерских "Забыли Сахар", азиатский ресторан Bao Mochi, итальянский ресторан с собственной пекарней Мука Cafe и спа-салон и студия йоги Buathai Spa & Yoga. В Сочи мы дали жизнь новому проекту Pa Pa Power Coffee , где на высоте более 250 метров обжариваем кофе со всего света. Для плодотворного сотрудничества ищем человека на направление PA PA POWER, готового развиваться в кофейной индустрии, ценящего качество, уважающего труд и влюблённого в природу и кофе. Должностные обязанности: -Планирование бара и подсобных помещений. -Анализ закупаемого оборудования и инвентаря, оптимизация затрат при открытии ресторана. -Разработка штатного расписания и графика работы персонала бара, оптимизация структуры подразделений. -Разработка барной (кофейной) карты с предоставлением технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов). -Участие в ценообразовании напитков представленных в барной карте. -Контроль и анализ отчетности, списаний. -Составление графика смены меню и сезонных предложений, дегустационных расписаний в соответствии с концепцией ресторана. -Контроль цен и качества продукции от поставщиков. -Контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций. - Контроль санитарных норм и гигиены. - Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация, остатков -Контроль за соблюдение стандартов подачи напитков. -Подбор, обучение и управление персоналом (штат бариста) Требования: -Опыт работы в кофейной сфере на руководящих должностях от 3-х лет. -Всестороннее понимание кофейных смесей: знание сортов кофе, мест произрастания зерен, ароматов, характерных для определенной степени обжарки зерен. -Знать виды, ассортимент, рецептуру, основы технологии приготовления, порядок оформления и отпуска кофе, алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и напитков, холодных и горячих закусок, покупных товаров, реализуемых в кафе, ресторанах, винных, коктейль-барах, коктейль-холлах, кофейнях. -Знать требования, предъявляемые к используемым в кофейнях и барах инвентарю, столовой посуде, приборам, оборудованию (льдогенераторы, кофе - машины и др.) -Владеть правилами этикета и технику безопасности обслуживания в кафе и барах. Условия: -Официальное оформление по ТК; -Зарплата 2 раза в месяц; -Бесплатное 3-ех разовое питание; -Премии по результатам работы; -Скидки на продукцию компании; -Дружный и молодой коллектив профессионалов.

Вакансия № 4-11786374 относится к сфере деятельности: "Управление персоналом, тренинги" » "Управление персоналом".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-11786374: "Управление персоналом, тренинги в населенном пункте текущего места труда" » "Управление персоналом в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-11786374 на должность "Шеф-бариста" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Санкт-Петербург, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО Забыли Сахар")