Вакансия: Шеф-повар

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Шеф-повар"

Город, регион: Алматы (населённый пункт) места работы

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Алматы

А также смотрите другие актуальные вакансии на популярную должность "Шеф-повар" в городе (населенном пункте, регионе) Алматы

Компания: ТОО VICTORIA CITY (ВИКТОРИЯ СИТИ) (организация, фирма, ИП);

Читайте свежие отзывы сотрудников о работодателе компании "ТОО VICTORIA CITY (ВИКТОРИЯ СИТИ)" на сайте-агрегаторе вакансий www.RABOTKA.com.ru.

Оставить отзыв о работодателе компании "ТОО VICTORIA CITY (ВИКТОРИЯ СИТИ)" без регистрации бесплатно на сайте-агрегаторе вакансий www.RABOTKA.com.ru.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Обязанности: 1.Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. 2.Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. 3.Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. 4.Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. 5.Организовать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. 6.Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. 7.Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 8.Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 9.Проводить работу по повышению квалификации работников. 10.Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню. 11.Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 12.Осуществлять расстановку поваров и других работников производства. 13.Составлять график выхода поваров на работу. 14.Проводить бракераж готовой пищи. Требования: Шеф-повар должен знать: -правила учета и нормы выдачи продуктов; -нормы расхода сырья и полуфабрикатов; -организацию оплаты и стимулирования труда; -основы организации труда; -трудовое законодательство; -правила внутреннего трудового распорядка; -правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; -калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них; -постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания; -организацию и технологию производства; -ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; -основы рационального и диетического питания; -порядок составления меню; -стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты; -правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; -виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; -экономику общественного питания. Условия: Место работы МЦПС Хоргос. Начало работы- октябрь 2019.

Вакансия № 4-11418937 на должность "Шеф-повар" в городе (населенном пункте, регионе) Алматы относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар"

Вы можете перейти к просмотру свежих вакансий города (населенного пункта, региона) Алматы с учетом сферы деятельности вакансии № 4-11418937 на должность "Шеф-повар": "Туризм, гостиницы, рестораны в городе (населенном пункте, регионе) Алматы" » "Шеф-повар в городе (населенном пункте, регионе) Алматы"

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Перейти на страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-11418937 на должность "Шеф-повар" в городе (населенном пункте, регионе) Алматы, где находится телефон, Skype, Viber, WhatsApp, е-мейл, адрес работодателя "ТОО VICTORIA CITY (ВИКТОРИЯ СИТИ)")

Администрация поисковой системы по базе данных вакансий www.RABOTKA.com.ru не несет ответственности за актуальность объявления с вакансией № 4-11418937 на должность: Шеф-повар в городе (населенном пункте, регионе): Алматы от компании (организации, фирмы, ИП) "ТОО VICTORIA CITY (ВИКТОРИЯ СИТИ)" и достоверность указанных в данном объявлении сведений. Вся ответственность за содержание вакансии № 4-11418937 лежит на источнике информации, а именно на нашем партнёре сайте «Служба Занятости Населения (электронная)».