Вакансия: Шеф-куратор Кавказской кухни (г. Санкт-Петербург)

Город, регион, страна: Санкт-Петербург, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Санкт-Петербург

Компания: ООО Токио-Сити (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ООО Токио-Сити:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Опыт работы шеф-поваром/брэнд-шефом Грузинской кухни от 3х лет ; Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 10 лет. Опыт работы в сетевых ресторанах будет преимуществом; Опыт открытия новых ресторанов с 0; Среднее-профессиональное или высшее образование; Знание технологии приготовления блюд; Знание СанПин, ХАССП; Уверенный пользователь ПК; Личные качества: ориентация на результат, коммуникабельность, структурированность, стрессоустойчивость, доброжелательность;

Обязанности:
Разрабатывать Кавказское меню в сети ресторанов BAHROMA; Планировать, осуществлять, контролировать, корректировать процесс подготовки нового меню; Развивать производство: Устранять проблемы качества производства и подачи блюд действующего меню; Проверять себестоимость новых и усовершенствованных блюд меню; Разрабатывать предложения по оптимизации существующих процессов производства, принимать решения об изменениях этих процессов; Осуществлять подбор технологического оборудования, согласовывать совместно с отделом эксплуатации и комплектации технологические схемы новых ресторанов (цехов доставки); Внедрять новые способы производства блюд с использованием полуфабрикатов и пищевых продуктов высокой степени готовности; Планировать, организовывать, контролировать деятельность работников службы; Обеспечивать гарантии качества блюд; Информировать непосредственного руководителя об имеющихся проблемах и предлагать релевантные альтернативы их решений;

Условия работы:
Работа в Санкт-Петербурге; Достойный доход; График работы 5/2; Оформление по ТК РФ; *Не является публичной офертой.

Дополнительное описание вакансии:
Работа в городе Санкт-Петербург.

Вакансия № 4-11117144 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 4-11117144: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Служба Занятости Населения (электронная)» с вакансией № 4-11117144 на должность "Шеф-куратор Кавказской кухни (г. Санкт-Петербург)" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Санкт-Петербург, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО Токио-Сити")