Вакансия: Бригадир холодного цеха

Город, регион, страна: Москва, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Москва

Компания: JСat, ООО (организация, фирма, ИП);

Репутация работодателя:

Читайте свежие отзывы сотрудников о работодателе.

Оставить отзыв о работодателе без регистрации бесплатно на сайте-агрегаторе.

Зарплата: от 66000 до 99000 рублей;

Тип занятости, график работы:
Постоянная, полный день

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Требуется медицинская книжка Высшее технологическое или среднее специальное образование (пищевое производство, общественное питание). Стаж работы на аналогичной должности не менее 3 лет в пищевом производстве или общественном питании. Опыт управления персоналом от 10 человек. Умение работать с регламентирующими документами. Умение быстро и четко принимать решения по производственной деятельности. Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Приветствуются знания по Системе менеджмента безопасности пищевой продукции, системе ХАССП. Пользователь ПК Наличие медицинской книжки Личные качества: Ответственность, внимательность, исполнительность.

Условия работы:
постоянная Полный день работа на территории работодателя Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК Оплата питания Сменный график день-ночь по 12 часов 5/2 либо 10 часов 5/2 Оклад на испытательный срок при работе по 12 часов - 3000 руб за смену, при работе по 10 часов в смену - 2500 руб в смену, плюс 10% от оклада за ночные смены После испытательного срока премии до 50% от оклада Оформление по ТК РФ Бесплатное питание Полный рабочий день На территории работодателя

Дополнительное описание вакансии:
Организация бесперебойной работы холодного цеха. Расстановка и целесообразное использование рабочих кадров в холодном цехе. Определение и установление задач бригаде поваров холодного цеха. Осуществление соответствующего планирования заказов и соответствующее планирование сырьевых материалов для выполнения заказов. Проведение входного контроля сырьевых материалов. Обеспечение выполнения производственных заказов по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом. Обеспечение соблюдения технологии производства. Обеспечение соблюдения бригадой поваров холодного цеха норм закладки сырья и выхода блюд согласно технологическим картам. Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности. Участие в работе по оперативному планированию производства. Участие в разработке технологической документации. Обеспечение правильного использования персоналом производственных площадей, оборудования, инвентаря, сырьевых материалов, полуфабрикатов. Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм бригадой поваров холодного цеха. Проведение обучения и аттестации персонала по гигиене, санитарии, технологии производства. Обеспечение соблюдения бригадой поваров холодного цеха стандартов по пищевой безопасности, утвержденных в компании. Оперативное выявление несоответствий сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Участие в выяснении причин несоответствий и разработке корректирующих действий по их устранению.

Вакансия № 2-1242152 относится к сфере деятельности: "Рестораны, фастфуд" » "Менеджмент, руководство".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 2-1242152: "Рестораны, фастфуд в населенном пункте текущего места труда" » "Менеджмент, руководство в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Биржа труда (электронная)» с вакансией № 2-1242152 на должность "Бригадир холодного цеха" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Москва, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "JСat, ООО")

Администрация онлайн-сервиса "Поисковая система по базе данных предложений работы www.RABOTKA.com.ru" не несет ответственности за актуальность объявления № 2-1242152 и достоверность указанных в нём сведений, как и за все другие объявления, опубликованные на страницах этого агрегатора. Вся ответственность за содержание работной анкеты № 2-1242152 лежит на источнике информации, а именно на нашем партнёрском интернет-ресурсе «Биржа труда (электронная)».