Управляющий рестораном (Крым)

Вакансия № 1-30769927 в городе (населенном пункте) Щёлкино от работодателя "ООО ТРИТОН" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Город, регион, страна: Щёлкино, Украина (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Щёлкино

Компания: ООО ТРИТОН (организация, фирма, ИП);

Репутация работодателя ООО ТРИТОН:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 150000 до 150000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Высшее образование; Опыт работы от 6 лет в ресторанах на руководящих должностях, опыт в сезонных отелях и ресторанах будет преимуществом; Опыт работы в ресторанах типа «шведский стол» Знание принципа работы системы «ультра все включено» Умение быстро перестраивать работу в зависимости от тенденций и потребностей гостей Личные качества: отличные организаторские способности, инициативность, мобильность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение самостоятельно решать поставленные задачи, умение расставлять приоритеты и ставить задачи, умение работать в режиме многозадачности; Предоставление всех заявленных услуг РК на высоком уровне, отсутствие/минимизация конфликтов и негативных отзывов; Работа в рамках согласованного бюджета; Готовность к ненормированному рабочему дню

Обязанности:
Запуск ресторанов к летнему сезону после зимней консервации Поиск сотрудников на сезон (повара, официанты, администраторы, технические работники), постоянный контроль укомплектованности штата в течение всего сезона Введение сотрудников в должность, контроль их работы по чек – листам Обеспечение бесперебойной работы кухни и залов всех зон общественного питания в курортном комплексе по установленным графикам Контроль составления и соблюдения меню шведской линии (завтрак, обед, ужин, тариф «ультра все включено») Контроль составления и работы по меню ресторана а ля карт, согласование старт- и стоп-листов Утверждение технологических карт, контроль их соблюдения Поиск, заключение договоров с поставщиками продуктов, расходных материалов, анализ стоимости, контроль выполнения условий договоров Составление плана продаж ресторана, ежедневное обеспечение его выполнения Проведение инвентаризации перед началом сезона, регулярный учет товарно – материальных ценностей, продуктов и бара (покупка, списания) в течение сезона, инвентаризация после окончания летнего сезона Организация работы ресторана «на вынос» для гостей комплекса Организация службы доставки по городу Взаимодействия с гостями, решение конфликтных ситуаций Взаимодействие со смежными службами комплекса (служба приема и размещения, техническая служба, служба безопасности, анимация)

Условия работы:
оформление по ТК РФ работа с 1 апреля по 1 октября. Работа на круглогодичной основе обсуждается по итогам работы летнего сезона график работы: 6/1 оплата 6 000 руб./смена (150 000 руб./в месяц) место работы: Крым, г. Щелкино проживание и питание за счет работодателя смартфон, корпоративная связь топливная карта, доступ к служебному автомобилю при необходимости отпуск 45 дней (при круглогодичной работе) отдых для семьи 2 недели с 3-разовым питанием – бонус от компании

Дополнительное описание вакансии:
В курортный комплекс на берегу моря открыта вакансия управляющего ресторанным комплексом (РК) РК вмещает в себя: - ресторан шведской линии (одновременное обслуживание до 400 гостей) - семейный панорамный ресторан а ля карт (посадка до 100 гостей) - летние бары и точки питания на территории и около бассейнов Рестораны имеют открытые летние террасы

Вакансия № 1-30769927 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Оформление виз".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-30769927: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Оформление виз в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-30769927 на должность "Управляющий рестораном (Крым)" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Щёлкино, Украина, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО ТРИТОН")