Шеф-повар

Вакансия № 1-30318483 в городе (населенном пункте) деревня Медвежьи Озёра от работодателя "ООО ЗАРЯ" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Смотрите другие свежие вакансии популярной должности "Шеф-повар".

Город, регион: деревня Медвежьи Озёра (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) деревня Медвежьи Озёра

А также смотрите другие свежие объявления с работой на популярную должность "Шеф-повар" в выбранном населенном пункте.

Компания: ООО ЗАРЯ (организация, фирма, ИП);

Репутация работодателя ООО ЗАРЯ:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 125000 до 150000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Профильное образование; Опыт работы шеф-поваром в отелях от 3-х лет; Знание европейской, французской, итальянской и русской кухни + др. Творческий подход к разработке и внедрению новых блюд; Проведение банкетов и фуршетов; Ведение отчетности и документации по производству; Профессионализм; Высокий уровень ответственности;

Обязанности:
???????организация производственно-хозяйственной деятельности кухни; отчетность о производственной деятельности; контроль работы и обучение персонала кухни; составление графиков работы и табелей учета рабочего времени; полный контроль производства (food safety, ввод и контроль меню, заказ продуктов и взаимодействие со складом); Полный сервис 24 часа в сутки; Разработка концепции и меню; Разработка меню и сезонных блюд, разработка технологических и калькуляционных карт; Контроль качества готовых блюд, заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов инвентаризации, работа с документами, полный контроль всех циклов работы персонала кухни; Соблюдение норм СанПин и ХАССП, требований внутреннего Аудита, управление несколькими объектами питания; Оптимизация технологических процессов на предприятии; Осуществление заказа инвентаря и оборудования для новых проектов; Организация работы цехов ресторана, Проведение банкетов от 50 до 500человек, общее руководство сервисом и банкетами, Проведение cooking show (понимание отдачи блюд Live Stations); Контроль за соблюдением технологических процессов и качеством блюд; Работа с поставщиками. Подбор и обучение персонала; Внимательность, ответственность, коммуникабельность, Грамотная речь; Грамотное введение документооборота.

Условия работы:
???????- 5/2 - каникулярные праздники - в обязательном порядке рабочие дни - аванс 20 числа и з/п 5 числа следующего месяца - премирование в высокий сезон ???????- испытательный срок - 2 месяца - итоговый оклад после собеседования

Вакансия № 1-30318483 относится к сфере деятельности: "Рабочий персонал" » "Другое".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-30318483: "Рабочий персонал в населенном пункте текущего места труда" » "Другое в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-30318483 на должность "Шеф-повар" в городе (населенном пункте, регионе) деревня Медвежьи Озёра, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО ЗАРЯ")