Шеф-повар

Вакансия № 1-29111837 в городе (населенном пункте) Санкт-Петербург от работодателя "Кафе 8:am" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Шеф-повар".

Город, регион, страна: Санкт-Петербург, Россия (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Санкт-Петербург

А также смотрите другие актуальные объявления с работой на популярную должность "Шеф-повар" в выбранном населенном пункте.

Компания: Кафе 8:am (организация, фирма, ИП);

Репутация работодателя Кафе 8:am:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 80000 до 120000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Новое кафе на каждый день 8:am продолжает набирать в команду талантливых и амбициозных ребят! Формат кафе - уютное современное кафе с завтраками весь день и понятными блюдами в районе новых современных кварталов “Лесной” и “Черной речки”. Наша цель - дать возможность жителям и людям в округе вкусно поесть, попить кофе, собраться вместе или поработать в одиночестве в приятной атмосфере, не выезжая на “Петроградку” или в Центр города. Локация - это новый “ЖК Кантемировская 11”, в 5-7 минутах ходьбы от метро Лесная Если ты - энергичен, активен, умеешь работать и решать сложные ситуации в команде, и веришь, что сможешь на старте работы заведения задать высокую планку сервиса и сделать место “точкой притяжения” в своей локации - то мы с удовольствием будем рады рассмотреть твою кандидатуру! ? Ты подойдешь нам, если: Имеешь опыт Су-Шефом/Шефом от 1-ого года на кухне в ресторанах/кофейнях; Умеешь заполнять ТТК в системах учета (у нас система СБИС Престо, но работа с iiko| r-keeper - аналогично); Умеешь поддерживать стабильное качество блюд, так как наши гости - это постоянные клиенты (жители близлежащих ЖК); Горишь созданием новых рецептов и предложениями для разработки сезонного меню и блюд от Шефа; Заинтересован в совместном развитии проекта ?? ? Почему стоит выбрать нас: Смены 12 часов с 9:00 до 21:00 в графике 5/2; Оплата от 3600 руб./смена (обсуждается индивидуально по результатам интервью) + % от продаж; Вкусное и бесплатное питание для сотрудников; Стильная униформа; Премии за управление штабом, выполнение Планов продаж , KPi, разработку сезонного меню и «хитовых» блюд заведения; Денежная и неденежная мотивация; Тренинги и мастер-классы по повышению квалификации; Оформление медицинской книжки за наш счет; Мы обожаем «win-win» подход и стремимся к комфортному партнерству как с клиентами, так и с сотрудниками! ? Что ты будешь делать: Готовить блюда согласно ТТК в утвержденной форме подачи (простое меню: завтраки, пасты, гриль-сэндвичи, боулы, десерты); Вести корректный учет продуктов и расходов на кухне; Составлять и корректировать технические карты при необходимости; Проводить инвентаризации и сокращать до минимума недостачи и списания по продуктам; Разрабатывать сезонное меню и вводить новинки блюд (1 раз в 1,5-2 месяца), предлагать варианты оптимизации расхода товаров для актуального меню; Выпекать замороженные круассаны и хлеб; Составлять и оптимизировать график поваров (например, в "просадочное время" не работало 2 повара в смену); Вести ежедневную отчетность на кухне; Формировать заготовки на бар и кухню; Формировать заказы продуктов (контролировать остатки); Подбирать и предлагать поставщиков продуктов с лучшими условиями / ценами, при условии, что это подходит в нормы Фудкоста блюда; Заниматься подбором и заменой поваров - при необходимости; Планирование задач на неделю (сдача отчета 1 раз в неделю); Поддерживать чистоту и порядок на кухне согласно санитарным нормам общепита и ежедневным чек-листам заведения; ? Личные качества: Умение признавать ошибки, находить и предлагать пути решения руководителю; Системность, дисциплинированность, честность и открытость; Управленческие качества; Желание постоянно расти и развиваться в управлении и поварском деле. Если тебе “откликается” вакансия и ты бы хотел попробовать себя в нашей команде, то напиши в сопроводительном письме короткие ответы на 3 вопроса: 1. Какой своей “сверхспособностью” ты готов усилить нашу команду? 2. Какие твои две слабые стороны у тебя есть? И как ты посоветуешь руководителям и коллегам быть при работе с тобой, чтоб эти слабые стороны превратились в преимущество. 3. Что, на твой взгляд, следует делать членам команды кафе, если их коллега совершил ошибку, которая не первый взгляд кажется незначительной, но впоследствии может вылиться в более сложные проблемы и неприятности? Ответить на эти три вопроса - очень важно и обязательно! Без этих ответов нам сложно будет взаимодействовать) Мы постараемся дать обратную связь тебе в максимально короткие сроки. До встречи на интервью ?? P.S.: Хочешь работать в команде знакомых и надежных коллег? Приводи друга к нам и получай премию при его трудоустройстве!

Вакансия № 1-29111837 относится к сфере деятельности: "Бухгалтерия, управленческий учет, финансы предприятия" » "Другое".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-29111837: "Бухгалтерия, управленческий учет, финансы предприятия в населенном пункте текущего места труда" » "Другое в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-29111837 на должность "Шеф-повар" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Санкт-Петербург, Россия, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Кафе 8:am")