Управляющий рестораном в дом отдыха

Вакансия № 1-28961404 в городе (населенном пункте) Воронеж от работодателя "ООО Серебряный век" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Город, регион, страна: Воронеж, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Воронеж

Компания: ООО Серебряный век (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ООО Серебряный век:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 80000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Опыт работы от 3 лет управляющим ресторана и метродотелем. Знание стандартов сервиса и гостеприимства; Отличные коммуникативные навыки, клиентоориентированность; Хорошие организаторские способности и лидерские качества; Уверенный пользователь ПК, знание программы Iiko Общие знания по технологии приготовления блюд.

Обязанности:
Формирование команды (повара, посудомойки, официанты, всего от 10-15 чел.) – подбор, обучение, адаптация, тестирования, ежедневный контроль. Ведение табелей, контроль исполнения обязанностей и стандартов, мотивация, тренинги, планерки, внешний вид и униформа и т.д. Разработка стандартов, инструкций. Проведение инвентаризаций в баре. Работа с ЕГАИС. Контроль работы кухни: своевременная выдача, технология приготовления, качество и внешний вид блюд. Внесение корректировок с шеф-поваром. Работа в зале ресторана. Выполнение функций метрдотеля. Контроль качества обслуживания, подачи. Работа с гостями, отзывами, решение конфликтных ситуаций. Обязательный полный контроль шведской линии. Работа с поставщиками: заказ продуктов, посуды, барной продукции. Мониторинг цен. Разработка вместе с шеф-поваром сезонных предложений, обновлений, соблюдение сезонности в шведской линии и т.д. Изменения в барном меню. Контроль кассовой дисциплины, отчетность. Взаимодействие с проверяющими организациями. Мероприятия по продвижению ресторана и привлечению гостей. Подготовка вместе с аниматором вечерних программ. Подготовка и проведение взрослых и детских банкетов.

Условия работы:
Место работы - дом отдыха "Серебряный век" (Калужская область, город Таруса) График работы 6/1 с 9.00 до 19.00. Возможны доп. выходные. Готовность к ненормированному рабочему дню в случае необходимости. Оформление по ТК РФ. Бесплатное 3-х разовое питание в рабочие дни. На исп. срок от 80000 руб. (1 мес.), далее по результатам собеседования. Проживание в отдельной комнате в общежитии дома отдыха (с удобствами).

Дополнительное описание вакансии:
Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км от г.Москва). Дом отдыха "Серебряный век". Предоставляется проживание. На постоянную занятость приглашается "Управляющий рестораном и службой официантов-барменов": шведская линия, меню a la carte, бар, лобби-бар, летняя веранда и летний фудтрак. Задача полного управления всеми указанными объектами.

Вакансия № 1-28961404 относится к сфере деятельности: "Строительство, недвижимость" » "Инженер".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-28961404: "Строительство, недвижимость в населенном пункте текущего места труда" » "Инженер в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-28961404 на должность "Управляющий рестораном в дом отдыха" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Воронеж, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО Серебряный век")