Руководитель кулинарного направления

Вакансия № 1-27455178 в городе (населенном пункте) Санкт-Петербург от работодателя "Слата" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Город, регион, страна: Санкт-Петербург, Россия (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Санкт-Петербург

Компания: Слата (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя Слата:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 120000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Технологическое образование; Успешный опыт разработки продукции с "нуля" будет преимуществом; Опыт работы главным технологом не менее 3-х лет; Уверенные знания технологий производства кулинарной/кондитерской/хлебобулочной/мясной продукции; Знание требований к качеству продукции, норм расходования, правил и сроков хранения сырья полуфабрикатов и готовой продукции; Знание методологии расчета трудоемкости операций процессов; Знание расчетов производственных мощностей при загрузке оборудования; Базовые знания пищевого производства (СанПин, ГОСТ, ТР, ISO, HACCP); Уверенный пользователь MS Office, 1С.

Обязанности:
Разработка новых линеек продукций и рецептур от идеи до внедрения в производство и доработка текущей продукции, согласно трендам и клиентской потребности; Обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и надлежащего качества в соответствии с планом; Организация обеспечения контроля и качества продукции в процессе производства и хранения; Составления потребности в сырье для закупки, участие в системе закупа контроля и качества поставляемых продуктов; Проработка продуктов, описание технологического процесса, утверждение норм закладки, составление технико-технологических карт, актов проработки и дегустации, расчет рецептур, расчет пищевой ценности; Участие в разработке дизайна упаковки в соответствии нормам и законодательства; Контроль расхода сырья и вспомогательных материалов для проведения инвентаризаций; Контроль соблюдения технологических режимов производства; Подготовка дегустации для клиентов, а также внутренняя дегустация.

Условия работы:
Вакансия предполагает релокацию в город Иркутск; Релокационный пакет (переезд, оплата аренды жилья); Оформление в соответствие с ТК РФ; Фиксированный доход 120 т.р + ежеквартальные премии; График работы 5/2 с 09 до 18 часов; Подчинение Директору собственного производства торговой сети.

Дополнительное описание вакансии:
В крупную торговую сеть требуется "Руководитель кулинарного направления", вакансия предполагает релокацию в г. Иркутск.

Вакансия № 1-27455178 относится к сфере деятельности: "Производство, сельское хозяйство" » "Технолог".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-27455178: "Производство, сельское хозяйство в населенном пункте текущего места труда" » "Технолог в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-27455178 на должность "Руководитель кулинарного направления" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Санкт-Петербург, Россия, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Слата")