Вакансия: Начальник отдела ресторанного и барного обслуживания

Смотрите другие свежие вакансии популярной должности "Начальник отдела ресторанного и барного обслуживания".

Город, регион: Адлер (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Адлер

А также смотрите другие актуальные объявления с работой на популярную должность "Начальник отдела ресторанного и барного обслуживания" в выбранном населенном пункте.

Компания: Сочи-Парк (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя Сочи-Парк:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 109800 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
Высшее образование, (желательно менеджмент) Уверенный пользователь ПК, навыки работы в Micros, 1C, EMC, Битрикс24, Opera Обязателен опыт работы в отелях уровня 4-5 звезд не менее 1 года. Опыт организации и обслуживания банкетов (200+ персон), в том числе VIP Знание кассовой дисциплины Знание принципов работы с ЕГАИС Знание английского языка на уровне разговорного. Уметь формировать связи в команде, использовать индивидуальный подход, строить «культуру достижений», правильно делегировать задачи Коммуникабельность, быстрая обучаемость, ответственность, стрессоустойчивость.

Обязанности:
Контролировать процесс обслуживания гостей, уровень активных продаж, величину среднего чека. Владеть необходимыми сведениями о блюдах и напитках. Владеть методами продвижения новых, сезонных блюд, специальных предложений. Проводить демонстрации нового меню для изучения персоналом. Контролировать наличие необходимого запаса ресторанного белья, посуды, приборов и ресторанных аксессуаров. Составлять сметы на продукты, спиртные напитки, вина и другие расходы в целях прогнозирования предстоящих закупок и потребностей. Оформлять заявки и заказы на необходимый инвентарь для работы отдела. Обеспечивать соблюдение кассовой дисциплины и процедур реализации алкогольных напитков сотрудниками. Осуществлять прием, сохранность и выдачу материальных ценностей, принимать меры по недопущению хищений в курируемом подразделении. Проводить исследования потребительского рынка с целью привлечения гостей в рестораны гостиничного комплекса и улучшения качества и форм обслуживания. Следить за перечнем документов в уголке потребителя, информацией о контролирующих органах, адресе и телефоне подразделения по защите прав потребителей органа местного самоуправления. Проводить инструктажи по охране труда и пожарной безопасности на рабочем месте, обучение безопасным методам и приемам труда. Контролировать складские остатки и комплектацию заявок на поставку продуктов питания, алкогольных безалкогольных напитков, моющих и чистящих средств, посуды, текстиля, канцелярских принадлежностей и прочих расходных материалов с учетом наличия остатков на складе. Контролировать соблюдение утвержденных меню и расчётов расходов сырья. Прилагать усилия и принимать исчерпывающие меры, направленные на выполнение доходной части бюджета отдела. Планировать расходы отдела в пределах утвержденных бюджетом лимитов.

Условия работы:
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Заработная плата 2 раза в месяц Ежемесячные бонусы по итогам работы График работа 5/2 (сменный) Бесплатное питание Место работы: Нижнеимеретинская низменность, Территория парка в г. Сочи (Адлер), Отель "Богатырь" Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракционов Благодарим Вас за интерес, проявленный к вакансии нашей компании. Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что мы пока не готовы продолжить общение с Вами по данной вакансии. Мы сохраним Ваши данные и будем сообщать о появлении вакансии?, которые могут Вас заинтересовать.

Дополнительное описание вакансии:
Гостиничный комплекс "Богатырь" приглашает к сотрудничеству начальника отдела ресторанного и барного обслуживания.

Вакансия № 1-27080629 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Управление ресторанами, барами".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-27080629: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Управление ресторанами, барами в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-27080629 на должность "Начальник отдела ресторанного и барного обслуживания" в городе (населенном пункте, регионе) Адлер, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Сочи-Парк")