Управляющий кафе

Вакансия № 1-26841471 в городе (населенном пункте) Петрозаводск от работодателя "Натура Леса" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Управляющий кафе".

Город, регион, страна: Петрозаводск, РФ (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Петрозаводск

А также смотрите другие актуальные объявления с работой на популярную должность "Управляющий кафе" в выбранном населенном пункте.

Компания: Натура Леса (организация, фирма, ИП);

Репутация работодателя Натура Леса:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 120000 до 150000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Управляющий кафе Проектная работа с 15 апреля по 15 октября Новый туристический комплекс «Натуралеса» приглашает управляющего кафе. Мы находимся в уникальном месте – в Чемальском районе Республики Алтай- и открываем проект регионального значения, уникальный по объему и виду предлагаемых услуг. Мы создали для наших гостей идеальные условия для отдыха, путешествий и личностного развития. Чтобы им хотелось возвращаться к нам снова и снова, мы подбираем команду, которой нравится делать отдых наших гостей полезным и незабываемым. Важное значение для полноценного отдыха и восстановления здоровья имеет питание. Именно поэтому мы уделяем этому вопросу огромное внимание и набираем в команду нашего ресторана лучших специалистов. Во главе этой команды мы видим профессионала в управлении кафе, руководителя с современным взглядом на управление бизнесом и людьми, партнёра, способного организовать и настроить работу кафе «от» и «до», умеющего зарядить своей энергией и позитивным взглядом на работу всю команду. Что предстоит сделать Создать для гостей место с интересным и полезным меню и безупречным сервисом. Выбрать эффективную бизнес-модель кафе, определить ценообразование, обеспечивать выполнение финансовых показателей (фудкост, рентабельность, прибыль, выручка, ФОТ) и стабильную прибыль. Предоставлять управленческую отчетность о работе ресторана собственнику. Сформировать бюджеты и управлять ими. Своевременно готовить отчетность о выполнении бюджета. Совместно с шеф-поваром следить за актуальностью меню и разработкой специальных предложений. Обеспечить бесперебойную работу кафе: запланировать, организовать и контролировать работу по всем направлениям: бар, зал, кухня, техническое оснащение и санитарное состояние, технология приготовления и т.д. Выстроить деловые взаимовыгодные отношения с партнерами, поставщиками, подрядчиками, бухгалтерией. Контролировать вместе с шеф-поваром работу закупщика. Разрабатывать и организовывать мероприятия, направленные на развитие кафе, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей. Сформировать команду из лучших специалистов и настроить их работу «как единое целое». Разработать и внедрить стандарты и регламенты работы кафе, обучить работе по ним каждого сотрудника, контролировать точное исполнение стандартов. Наладить взаимодействие с гос. структурами и проверяющими организациями. Что нам важно в будущем коллеге: отличные управленческие навыки: умение планировать свою работу и работу команды, расставлять приоритеты, способность выстраивать бизнес-процессы и организовывать работу по ним, умение осуществлять четкий и мотивирующий контроль, анализировать работу ресторана и людей, принимать своевременные решения по улучшению и развитию; глубокое знание и понимание ресторанного бизнеса, знание всех аспектов работы: от санитарных норм до работы кухни; успешный опыт управления кафе\рестораном от 2 лет; умение разрабатывать концепцию кафе, поддерживающую идею всего проекта и учитывающую потребности наших гостей, их вкусов и предпочтений; знание ресторанного этикета и сервиса; умение видеть детали и чувство вкуса и стиля; любовь и умение работать с людьми: гостями, сотрудниками, поставщиками и партнерами, способность выстраивать с ними долгосрочные и взаимовыгодные отношения, решать возникающие сложности и конфликты; умение слушать и слышать, четко излагать свои мысли, правильно подавать себя и договариваться; умение формировать команду, четко ставить задачи и обеспечивать их выполнение, воодушевлять сотрудников и быть для них наставником и примером во всем; гибкость и способность в любой ситуации быстро принимать правильные решения и сохранять самообладание; грамотная устная и письменная речь; нацеленность на постоянное развитие; активная жизненная позиция, дипломатичность; высокая работоспособность, хозяйственность; честность и порядочность. Плюсом будет: Высшее профильное образование и дополнительная подготовка в сфере управления ресторанным бизнесом. Успешный опыт запуска кафе\ресторана и организации работы с нуля. Навык взаимодействия с государственными структурами. Отличное владение ПК (1C, MS Office), знание автоматизированных программ по управлению кафе\рестораном. Что мы предлагаем: Проектную работу с 15 апреля по 15 октября в уникальном месте, с удивительной природой и современными средствами туристической отрасли, Чемальский район, Республика Алтай Возможность: реализовать свои профессиональные и личностные навыки в создании ресторана «мечты» с момента его открытия\новый проект; влиять на принимаемые решения и иметь высокую степень свободы в принятии тактических и оперативных решений; участвовать в подборе и развитии всей команды с учетом вашего видения и опыта; работать и общаться с интересными людьми; развиваться и путешествовать в команде, для которой проект - место силы, в котором каждый сам хочет жить и трудиться. 3.Высокий доход: оклад и бонус по итогам закрытия туристического сезона за достижение бизнес-целей. 4.Оплату проживания, питания, дороги. И дополнительный бонус для ценителей - продукты с нашего био-огорода, расположенного прямо на территории комплекса! Ждем Ваше резюме и краткое (не более 1 страницы) эссе о том, как работа в проекте поможет Вам достичь ваших профессиональных и личных целей.

Вакансия № 1-26841471 относится к сфере деятельности: "Продажи" » "Начальный уровень, мало опыта".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-26841471: "Продажи в населенном пункте текущего места труда" » "Начальный уровень, мало опыта в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-26841471 на должность "Управляющий кафе" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Петрозаводск, РФ, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Натура Леса")