Вакансия: Шеф-повар

Смотрите другие свежие вакансии популярной должности "Шеф-повар".

Город, регион, страна: Москва, Россия (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Москва

А также смотрите другие актуальные объявления с работой на популярную должность "Шеф-повар" в выбранном населенном пункте.

Компания: MOJO (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП): MOJO

Репутация работодателя:

Читайте свежие отзывы сотрудников о работодателе.

Оставить отзыв о работодателе без регистрации бесплатно на сайте-агрегаторе.

Зарплата: от 120000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Компания Mojo рада приветствовать вас - наш будущий коллега! Ищем шеф-повара в свою команду, знающего толк в европейской и итальянской кухнях. Наш будущий шеф: Осуществляет руководство кухней двух фуд-кортов. Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы кухни. Направляет деятельность поваров на обеспечение выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с тех.картами и стандартами отдачи. Проводит работу по эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества блюд. Проводит работу по повышению квалификации сотрудников подразделения. Проводит инструктаж по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам. Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Ведет работу по предотвращению злоупотреблений на производстве. Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечивает своевременное поступление сырья на производство, и документов в бухгалтерию. Составляет план-задание на полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада,контролирует сроки годности, ассортимент,количество и качество их поступления и реализации. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет сырья, составление и своевременное представление отчетности о деятельности производства. Проводит инвентаризации производства и разбор результатов совместно с бухгалтером-калькулятором. Обеспечивает выполнение плана по себестоимости кухни согласно плану БДР. Проводит еженедельный анализ продаж и себестоимости, анализ цен на входящее сырье. Осуществляет контроль за основными экономическими показателями работы производства (сумма товарного остатка, сумма лимитов на потери и питание, FC). Обеспечивает соблюдение санитарных норм на производстве, ежедневное ведение производственных журналов. Занимается подбором команды поваров, их обучением и аттестацией. Составляет график выхода поваров на работу, ведет табель учета рабочего времени. Контролирует размер ФОТ согласно плану по заведению. Требования: Опыт работы на позиции шеф-повар от двух лет Развитые лидерские и организационные качества Знание итальянской и европейской кухни Желание развиваться и повышать свои профессиональные навыки. Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов. Условия: График работы 5/2 З/п: 120 000 + kpi Выплаты 2 раза в месяц Официальное трудоустройство Возможность профессионального и карьерного роста Дружный коллектив Бесплатное питание Корпоративная скидка в ресторанах сети Место работы: 2 фуд-корта (м.Смоленская, м.Юго-Западная)

Вакансия № 1-24963212 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-24963212: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-24963212 на должность "Шеф-повар" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Москва, Россия, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "MOJO")

Администрация онлайн-сервиса "Поисковая система по базе данных предложений работы www.RABOTKA.com.ru" не несет ответственности за актуальность объявления № 1-24963212 и достоверность указанных в нём сведений, как и за все другие объявления, опубликованные на страницах этого агрегатора. Вся ответственность за содержание работной анкеты № 1-24963212 лежит на источнике информации, а именно на нашем партнёрском интернет-ресурсе «Центр Занятости Населения (электронный)».