Шеф-повар в дом отдыха

Вакансия № 1-24541179 в городе (населенном пункте) Курск от работодателя "ООО Серебряный век" на сайте www.RABOTKA.com.ru "Агрегатор вакансий".

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Шеф-повар в дом отдыха".

Город, регион, страна: Курск, РФ (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Курск

А также смотрите другие свежие объявления с работой на популярную должность "Шеф-повар в дом отдыха" в выбранном населенном пункте.

Компания: ООО Серебряный век (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя ООО Серебряный век:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
не указаны

Дополнительное описание вакансии:
Внимание! Место работы – 120 км от Москвы (город Таруса Калужской области)! Приглашаем на вакансию работающего шеф-повара с возможностью проживания в общежитии отеля (отдельная комната с удобствами). В действующий дом отдыха требуется шеф-повар для работы со шведской линией (уровень не столовой), банкетами и меню a la carte: авторские блюда, блюда европейской и русской кухни, меню барбекю, пицца, выпечка, кондитерская витрина. На летний период открывается летняя веранда ресторана и Food-track. Обязанности • Работа со шведской линией, регулярное обновление, сезонность. • Разработка и внедрение меню a la carte, регулярное обновление и сезонные предложения. • Разработка и внедрение меню банкетов и кофе-брейков. • Наполнение кондитерской витрины (обязательно!), работа с пиццей, выпечкой. • Составление технологических карт. • Управление коллективом кухни (в смене 3-6 человек), обучение персонала. • Контроль технологии приготовления, норм закладки, санитарных правил, условий хранения. • Полное участие в приготовлении блюд (обязательно!!). • Контроль меню на летний сезон летней веранды ресторана с меню-барбекю. • Контроль меню на летний сезон в трейлере (food-track). Условия работы • Место работы - дом отдыха Серебряный век (Калужская область, город Таруса); • График работы 5/2 (низкий сезон: октябрь-апрель), 6/1 (высокий сезон: май-сентябрь), обязательна работа в праздники, смена 10-12 часов; • Оклад - 100000/120000 руб. (низкий/высокий сезон) +премиальная часть + банкетные; • Оформление по ТК РФ; • Питание • Проживание в отдельной комнате в общежитии дома отдыха с удобствами; Требования • Опыт работы шеф-поваром от 5 лет, опыт создания меню и авторских блюд, работы со шведской линией. • Опыт самостоятельного составления технологических карт и работы в специализированных программах. • Профильное образование. • Обязателен опыт работы с тестом, выпечкой, пиццей, кондитерскими изделиями витринной подачи. • Стрессоустойчивость, готовность работать сверхурочно, управленческие навыки. • Резюме с портфолио и фотографиями работ обязательно.

Вакансия № 1-24541179 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-24541179: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-24541179 на должность "Шеф-повар в дом отдыха" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Курск, РФ, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "ООО Серебряный век")