Вакансия: Заведующий производством

Смотрите другие актуальные вакансии популярной должности "Заведующий производством".

Город, регион: Советское (Алтайский край) (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие свежие вакансии в городе (регионе) Советское (Алтайский край)

А также смотрите другие свежие объявления с работой на популярную должность "Заведующий производством" в выбранном населенном пункте.

Компания: Родник Алтая, санаторий (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП):

Репутация работодателя Родник Алтая, санаторий:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте-агрегаторе вакансий.

Зарплата: от 42000 до 45000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
высшее професииональное образование Шеф-повар, бренд-шеф, заведующий производством (общепит) от 3 лет – в крупных заведениях

Обязанности:
Организация, планирование и координация работы сотрудников кухни. Организация производственного процесса ( контроль расхода продуктов, приготовления, объемов готовой продукции, контроль по доборам и остаткам готовой продукции), своевременное пополнение шведской линии. Внедрение и контроль соблюдения стандартов качества и выхода блюд и напитков. Внедрение и контроль работы по ТТК . Управление персоналом кухни (подбор, адаптация, обучение, кадровое управление персоналом в т.ч. заполнение табелей и пр.). Безошибочная подача данных для расчета заработной платы сотрудникам. Ведение журналов. Контроль санитарной безопасности. Участие в разработке стратегии службы питания. Участие во внедрении линейки здорового питания. Прием продуктов (ответственность за объемы, сроки годности и пр.). Контролирует качество приготовления пищи, санитарно-техническое состояние производственных помещений. Участие в ежемесячной инвентаризации продуктов питания. Производит бракераж кулинарной продукции. Анализирует виды брака и способы его предотвращения, устранения. Контролирует технологию приготовления блюд и качество выпускаемой продукции, в соответствии с требованиями и нормативно-технологической документацией. Контроль соответствия ассортимента (меню) с производственной программой (объем выпускаемой продукции) при отпуске блюд в залы питания. Участвует в разработке и реализации мероприятий, направленных на повышение эффективности производства. Составляет акты отработки сырья.

Условия работы:
график работы 2/2 с 06-00 до 18-00 бесплатное питание льготное лечение предоставление жилья

Вакансия № 1-23769145 относится к сфере деятельности: "Производство, сельское хозяйство" » "Руководство предприятием".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-23769145: "Производство, сельское хозяйство в населенном пункте текущего места труда" » "Руководство предприятием в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-23769145 на должность "Заведующий производством" в городе (населенном пункте, регионе) Советское (Алтайский край), где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Родник Алтая, санаторий")