Вакансия: Технолог овощных полуфабрикатов

Город, регион, страна: Камень-на-Оби, РФ (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Камень-на-Оби

Компания: Сальников (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП): Сальников

Репутация работодателя:

Читайте свежие отзывы сотрудников о работодателе.

Оставить отзыв о работодателе без регистрации бесплатно на сайте-агрегаторе.

Зарплата: от 80000 до 100000 рублей;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
- Высшее профессиональное образование (технология консервов и пище-концентратов) - Опыт работы в аналогичной должности от 1 года Рассматриваем кандидатов без опыта работы с соответствующим образованием - оплата стажировки, обучение, предоставление жилья для иногородних! Знания и навыки: - Знание микробиологии овощей и продуктов их переработки. - Знание биохимических процессов, происходящих в овощах на разных этапах зрелости и хранения. - Знание органолептических качеств овощей и факторы, влияющие на вкусоароматику полуфабриката, приготовленного из овощей. - Знание сельскохозяйственных вредителей и болезни, поражающие овощи. - Знание требований, предъявляемых к качеству овощей и методов определения качества овощей. - Знание правил приемки и условий хранения овощей, процессов, протекающих при хранении, норм естественной убыли овощей. - Знание физико-химических процессов, происходящих в овощах при обработке / термообработке. -Знание санитарных правил для пищевых предприятий и прочей нормативной документации. - Навы???ки проведения входного контроля качества овощей. - Навыки составления спецификаций и технологических карт на овощные полуфабрикаты. - Навыки ведения соответствующего документооборота. - Навыки работы с 1С: Комплексная автоматизация

Обязанности:
1. Формирование требований к сортам и показателям качества закупаемых овощей. 2. Проведение входного контроля качества овощей. Проведение лабораторных исследований показателей качества овощей. 3. Определение норм отходов при обработке овощей. Разработка спецификаций на овощные полуфабрикаты. Внесение спецификаций в программу 1С, контроль актуальности спецификаций. 4. Разработка технологических карт по приготовлению овощных полуфабрикатов. 5. Контроль: - технологического процесса обработки овощей / приготовления овощных полуфабрикатов; - качества овощных полуфабрикатов; - формовки продукции с овощной начинкой; - термообработки продукции с овощной начинкой. 6. Проведение отработок новых спецификаций овощных полуфабрикатов. Проведение дегустаций и обработка результатов. Подготовка решений по результату дегустации. 7. Работа над снижением/сохранением переменной себестоимости: - разработка и отработка новых технологий; - разработка и отработка нового сырья; - формирование отчета по результатам отработок.

Условия работы:
Место работы: г.Камень-на-Оби График работы: 5/2, с 9.00 до 18.00 ненормированный рабочий день Наличие командировок Своевременная заработная плата Официальное трудоустройство

Дополнительное описание вакансии:
Компания «Сальников» — это: Один из лидеров (второе место) по производству пельменей и качественных полуфабрикатов глубокой заморозки в Сибирском федеральном округе, свыше 9000 тонн продукции в год. 19 лет на пищевом рынке. Каждый год мы прирастаем и совершенствуем наш продукт, расширяем линейку, развиваем производство и осваиваем новые территории продаж. 15 дистрибуторов по городам России от Урала до Дальнего Востока продают нашу продукцию. Более 60 единиц современного технологического оборудования. Более 400 квалифицированных сотрудников. МЫ ИЩЕМ В СВОЮ КОМАНДУ ТЕХНОЛОГА ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ОВОЩНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ!

Вакансия № 1-18555313 относится к сфере деятельности: "Производство, сельское хозяйство" » "Технолог".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-18555313: "Производство, сельское хозяйство в населенном пункте текущего места труда" » "Технолог в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-18555313 на должность "Технолог овощных полуфабрикатов" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Камень-на-Оби, РФ, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "Сальников")

Администрация онлайн-сервиса "Поисковая система по базе данных предложений работы www.RABOTKA.com.ru" не несет ответственности за актуальность объявления № 1-18555313 и достоверность указанных в нём сведений, как и за все другие объявления, опубликованные на страницах этого агрегатора. Вся ответственность за содержание работной анкеты № 1-18555313 лежит на источнике информации, а именно на нашем партнёрском интернет-ресурсе «Центр Занятости Населения (электронный)».