Вакансия: Су-шеф в ресторан "Биляр"

Город, регион, страна: Казань, Российская Федерация (населённый пункт) места работы.

Смотрите другие актуальные вакансии в городе (регионе) Казань

Компания: АО Гостиница Биляр (организация, фирма, ИП);

Логотип (бренд, торговая марка, эмблема) компании (организации, фирмы, ИП): АО Гостиница Биляр

Репутация работодателя:

Читайте свежие отзывы сотрудников о работодателе.

Оставить отзыв о работодателе без регистрации бесплатно на сайте-агрегаторе.

Зарплата: по договорённости;

Требования к работнику:

Дополнительные требования:
? Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет; ? Знание национальной / европейской / русской кухни; ? Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда! ? Профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью; ? Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм! ? Наличие медицинской книжки; ? Профильное образование (технология приготовления блюд, повар 5-6 разряда); ? Составление калькуляции и ценообразования, порядок составления меню, основы рационального питания, ? Составление технологических карт, ? Коммуникативные навыки, грамотная устная и письменная речь, основы обучения рядового персонала, ? Управление персоналом, опыт создания эффективной команды; ? Умение правильно расставлять приоритеты.

Обязанности:
? Руководство группой поваров; ? Формирование графиков работы поваров; ? Обучение персонала: ? Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов; ? Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства; ? Организация учета производственной деятельности предприятия питания; ? Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов; ? Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины; ? Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; ? Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности, правильной эксплуатации оборудования, трудовой дисциплины; ? Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур; ? Контроль качества отдаваемых блюд; ? Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей; ? Организация и контроль введения нового меню; ? Разработка и составление технологических и калькуляционных карт; ? Формирование эффективной команды; ? Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения; ? Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.

Условия работы:
? Работа в стабильной развивающейся компании; ? График работы: 3/3 (09.00-22.00); ? Оформление согласно ТК РФ; ? Заработная плата оговаривается при собеседовании.

Дополнительное описание вакансии:
В ресторан "БИЛЯР" требуется су-шеф

Вакансия № 1-17155902 относится к сфере деятельности: "Туризм, гостиницы, рестораны" » "Шеф-повар".

Вы можете перейти к просмотру актуальных предложений работы выбранного населенного пункта с учетом сферы деятельности вакансии № 1-17155902: "Туризм, гостиницы, рестораны в населенном пункте текущего места труда" » "Шеф-повар в населенном пункте текущего места труда".

Контакты работодателя / Смотреть детально...
(Переходите на веб-страницу сайта-партнёра «Центр Занятости Населения (электронный)» с вакансией № 1-17155902 на должность "Су-шеф в ресторан "Биляр"" в городе (населенном пункте, регионе, стране) Казань, Российская Федерация, где находится телефон, Telegram, Skype, Viber, WhatsApp, E-mail, адрес работодателя "АО Гостиница Биляр")

Администрация онлайн-сервиса "Поисковая система по базе данных предложений работы www.RABOTKA.com.ru" не несет ответственности за актуальность объявления № 1-17155902 и достоверность указанных в нём сведений, как и за все другие объявления, опубликованные на страницах этого агрегатора. Вся ответственность за содержание работной анкеты № 1-17155902 лежит на источнике информации, а именно на нашем партнёрском интернет-ресурсе «Центр Занятости Населения (электронный)».